Lahana, sağlıklı bir sebze olmasına rağmen birçok kişide şişkinlik, gaz ve rahatsızlık yaratıyor. Uzmanlar bunun başlıca nedenini lahananın içindeki oligosakkaritler (özellikle raffinose), yüksek lif ve sülfürlü bileşiklere bağlıyor. Çözüm basit değil ama mümkün: doğru pişirme yöntemleri, porsiyon kontrolü, bazı baharatlar ve gerektiğinde alfa-galaktosidaz (Beano tipi) enzim takviyesi şikâyetleri ciddi oranda azaltabiliyor.
(Kısa özet: Neden olur, kim risk altında, ve uygulanabilir 5 pratik öneri.)